杜仲食材介绍
医用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的效果。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。现代研究杜仲具备清除体内垃圾，加大人体细胞物质代谢，预防肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，减少体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，开心中枢神经，提升白血球药理用途。
杜仲营养成分
含杜仲胶、杜仲甙、京尼平、有机酸、维生素C及微量生物碱。
杜仲食用效果
1、降血压：杜仲在减少血压、防治血管硬化、冠心病，抗衰老、抗肿瘤等方面均有疗效。
2、强筋健骨：表现为眩晕、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。容易见到于高血压病、眩晕症、脑血管意料之外后遗症、慢性肾脏疾病、脊髓灰质炎等。
3、治疗慢性病：用于慢性关节疾病、骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。
4、预防习惯性流产：表现为尿频或尿有余沥、阴下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。容易见到于慢性前列腺疾病、性功能障碍、不育症、先兆流产或习惯性流产等。
杜仲适用人群
中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者；妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯性流产者；小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者；高血压病人。
杜仲忌讳人群
阴虚火旺者慎服。
杜仲选择和购买方法
1、杜仲呈板片状或两边稍向内卷，外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹，有些树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔。内表面略紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。
2、盐杜仲表面黑褐色，内表面褐色，折断时胶丝弹性较差。
3、杜仲炭表面黑色，内表面黑褐色，内里丝断，存性。
4、好的杜仲皮厚实且大，糙皮刮净后，外面显黄棕色，内表面为黑褐色有光泽。
5、胶丝里含有很多有效成分，折断时白色胶丝越多说明水平越好。
6、正宗杜仲气微，味稍苦。
